1,李鸿章杂烩 李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,...
“徽菜”其最有代表性的菜肴有:“火腿炖甲鱼”“红烧果子狸”“黄山炖鸽”“清蒸石鸡”“腌鲜鳜鱼”“香菇盒”“问...
肥西老母鸡
泥鳅挂面,合肥十大民间小吃之一,肥东县特色小吃,是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味...
方腊鱼,是取鱼中上品鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特,口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘尾,有乘万顷波涛腾跃之势,...
徽州农家土菜精品 清炒蕨菜近年来应国外旅游者的要求列入徽菜谱的新创全素菜肴。 蕨菜是徽州民间常食的野菜,长在山丘上,形状如细竹笋,呈紫黑色,春季采摘。蕨...
5、蚌埠烧饼夹里脊:受蚌埠人追捧的网红小吃。6、马鞍山口袋鸭:因猪肚形似口袋而得名。7、虾籽面:是源自安徽芜湖...
鄞州土菜是宁波美食中的一道亮点。无论是外地游客还是本地人都喜欢品尝这种美食。那么,在鄞州吃土菜,哪些餐厅值得去?首推位于鄞州万达广场的“翠贝岛食府”,这...
合肥人吃泥鳅成为安徽一绝,而泥鳅挂面更是徽菜的代表,为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不仅肉质鲜美,且营养丰富,其脂肪成分较低,胆固醇更少,老少皆宜。泥鳅挂...
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